| Dal nostro orto, raccogliamo i carciofini della varietà " Cynara cardunculus L. var. altilis DC" Vengono poi puliti manualmente e messi a bollire con aceto, vino e sale. Appena finita la bollitura si posizionano in apposite graticce ad asciugare per 24 ore a testa in giù. Una volta asciutti vengono messi nei vasetti di vetro, insieme al nostro olio extra vergine d'oliva.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.
Peso netto 280 gr Peso sgocciolato 180 gr
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